| Ganancias (pérdidas) por ajuste del valor razonable, activos biológicos | es | http://www.xbrl.org/2003/role/label | http://www.xbrl.org/2003/role/link |
| Total ganancias (pérdidas) en ajustes del valor razonable, activos biológicos | es | http://www.xbrl.org/2003/role/totalLabel | http://www.xbrl.org/2003/role/link |
| Gains (losses) on fair value adjustment, biological assets | en | http://www.xbrl.org/2003/role/label | http://www.xbrl.org/2003/role/link |
| Total gains (losses) on fair value adjustment, biological assets | en | http://www.xbrl.org/2003/role/totalLabel | http://www.xbrl.org/2003/role/link |